Marquez

টেক্স-মেক্স একটি রন্ধনসম্পর্কীয় প্রবণতা যা প্রায় 100 বছর ধরে বিদ্যমান, এবং প্রথম 1940 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে এই নামে প্রকাশিত হয়েছিল। নাম থেকে বোঝা যায়, এটি আমেরিকান, বিশেষ করে টেক্সাস এবং মেক্সিকান খাবারের সমন্বয় করে। যাকে আমরা টেক্স-মেক্স রন্ধনপ্রণালী বলি তা আসলে "ইউরোপীয়" আমেরিকানদের একটি নির্বাচন, যারা মূল মেক্সিকান রন্ধনশৈলীকে এমনভাবে আকৃতি দেয় যা তাদের ইউরোপীয়দের মতো সবচেয়ে উপযুক্ত।
টেক্স-মেক্স রান্না তার তাজা উপাদান, দ্রুত প্রস্তুতি এবং রং এবং স্বাদগুলির উত্তেজনাপূর্ণ সংমিশ্রণের জন্য বিশ্বকে জয় করেছে।